Pastavino

der Laden

Neben unserem Restaurant befindet sich „Pastavino – der Laden“ mit einer großen Auswahl an Wein, Champagner, Spumante, Edelbrände u.v.m. – ein Besuch lohnt sich!


Poesie in Flaschen

unser Wein

„Pastavino – der Laden“ befindet sich im Herzen Rosenheim in der nähe des Salinparks direkt neben unserem Restaurant. Wir laden Sie dazu ein unser hochklassiges und differenziertes Weinangebot kennen und lieben zu lernen. In unserem Laden können Sie Weine aus den Ländern Frankreich, Spanien, Österreich und auch Deutschland erwerben.


Unsere Weine bieten wir auch in unserem Restaurant passend zu unseren leckeren Gerichten an. Wenn Sie die edlen Tropfen ebenso zu Hause genießen möchten, ist unser Laden zu den gewohnten Öffnungszeiten für Sie geöffnet.

 


Poesie im Pastavino…

… befiel den letzten Früchten voll zu sein;
Gib ihnen noch zwei südlichere Tage,
dränge Sie zur Vollendung hin und jage
die letzten Süße in den schweren Wein.

– Rainer Maria Rilke


Sprudelndes Glück

unser Champagner

Unser Champagner von Taittinger – Aromen von reifem Pfirsich und süßen Aprikosen, zart erösteter Brioche und Vanille. Am Gaumen vollaromatisch, komplex und anmutig-leicht zugleich, wunderbar ausbalanciert, wieder mit deutlichen Pfirsicharomen und feinen, hintergründigen Holztönen, die das ausgeprägt lange Finale begleiten.

Genießen Sie unsere große Auswahl an Champagner und Spumante in unserem Restaurant oder auch zu Hause. Lassen Sie sich beraten von uns, wir freuen uns auf Ihren Besuch!


Unser Spumante von Ferrari – Der berühmteste Spumante Italiens –  Die Geschichte des Hauses Ferrari nimmt ihren Anfang mit dem jungen Giulio Ferrari, der sich Ende des vorletzten Jahrhunderts im legendären Weinbauinstitut in Montpellier einschreibt, um von den Franzosen alles über die natürliche Flaschengärung zu lernen. Als er in seine Heimat Trento zurückkehrt, pflanzt er aus Frankreich mitgebrachte Reben im eigenen Weinberg und produziert 1902 im Familienpalazzo die erste Flasche seines Spumante. Giulio Ferrari arbeitet hart und erfüllt sich seinen Traum von einer eigenen erstklassigen Marke.


Da Ferrari keine eigenen Nachkommen hat, wählt er Mitte des 20. Jahrhunderts Bruno Lunelli als seinen Nachfolger aus, der ihm verspricht, den meisterhaften Spumante unverändert herzustellen. Lunelli hat Wort gehalten aber auch seinen eigenen Anspruch erfüllt, indem er das Unternehmen vergrößerte und 1969 erstmals 100.000 Flaschen erzeugte und verkaufte. Heute führen die Kinder und Enkel von Lunelli das Unternehmen. Und noch heute werden alle Spumante aus dem Hause Ferrari nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen.


Trüffel-Feinkost von Luigi

Die Trüffelprodukte von Feinkost Luigi werden direkt in den Trüffelgebieten Italiens hergestellt. Der frische Trüffel wird dort zum Teil in Handarbeit zu feinsten Köstlichkeiten verarbeitet. Bei uns können Sie eine große Auswahl an Trüffelprodukten von Feinkost Luigi erwerben:

  • Trüffelöl
  • Trüffelsauce
  • Trüffelcarpaccio
  • Trüffelbutter
  • Trüffelhonig
  • Trüffelsalz

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Edelbrände 

Vollmundige, fruchtig-süße Brände aus dem Obst heimischer Streuobstwiesen, aromatische, sortenreine Raritäten aus alten Obstsorten oder samtige Spezialitäten aus Nüssen – die Destillate zeichnen ihr natürlich-reines und unverfälschtes Aroma aus. Sie werden überwiegend nach einem besonderen Verfahren hergestellt, bei dem das Destillat 6-fach gebrannt wird und nur das Herzstück – das Kostbarste – zur Abfüllung kommt.

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